Prove di assaggio

Quadò dispone di personale esperto del settore alimentare per effettuare specifiche prove di assaggio sui prodotti del cliente.
I test effettuati dal nostro panel interno sono: discriminatori, d’ordinamento, descrittivi, sia palesi che ciechi, singolarmente definiti in base al prodotto da valutare.

PROGEO MOLINI
Marchio Tre Grazie
Riposizionamento farine uso domestico.

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Degustazioni comparate con la concorrenza dei risultati della prova in uso delle farine speciali individuate nella ricerca di mercato. Test descrittivo vista, olfatto e gusto e di ordinamento con commenti liberi da parte del panel.

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MOLINO CHIAVAZZA
Basi per torte

Prova di assaggio descrittiva, vista, olfatto, gusto delle torte realizzate con la base fornita dal cliente.

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ARBI DARIO
Sughi pronti Condiscoglio

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Prove assaggio panel interno delle correzioni resesi necessarie a seguito del test qualitativo sui consumatori.

ARBI DARIO
Linea Skin

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Ideazione di Mediterranea, preparato base per spaghetti con pesce spada, totani, pomodorini e olive.

MUTTI - Linea Estero

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Assaggi del prodotto condimenti per pizza a base pomodoro in uso confrontato con la concorrenza.
Valutazione d’ordinamento.

MUTTI
Sughi pronti concentrati

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Prove di assaggio per ricerca nuove applicazioni e modalità di consumo. Sughi pronti concentrati mono, doppio e triplo.

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CONSERVE ITALIA
Lancio della linea VALFRUTTA GRANCHEF

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Assaggi di prodotto in seguito ai test di cottura dei vari prodotti delle linee in esame: Pomodoro, Ortaggi, Legumi e Frutta Sciroppata.

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MOLINO CHIAVAZZA
Linea Budini

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Definizione ricette gusto vaniglia e gusto cioccolato